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• Espárragos navarros “Deliciosos” – 21,90 €

• Jamón ibérico “Paleta” con tostas y tomate tamizado – 22,90 €

• Papas bravas “Bashogastro” – 14,90 €

• Verduras a la plancha (según temporada, romescu casero) – 17,90 €

• Ensalada de tomate con bonito y cebolla aliñada con aceite de oliva – 18,90 €

• Ensaladilla rusa casera – 16,90 €

• Cebollitas a baja temperatura y espárragos con salsa de cava – 18,90 €

• Alcachofas al horno con crema de tomates cherry y ajo asado – 17,90 €

• Quesadilla de jamón ibérico y queso curado – 16,90 €

• Risotto de boletus con queso parmesano y rama de romero braseada (10 min elaboración) – 19,90 €

• Huevos rotos con jamón ibérico – 18,90 €

• Crujientes de pollo “Los nuevos nuggets” con patatas paja – 18,90 €

• “Los Nachetes” (nachos con boloñesa, salsa agria, guacamole y extra de queso) – 17,90 €

• Nuestros “Calamares a la andaluza” – 15,90 €

• Albóndigas “Basho 3.0” – 18,90 €

• Lasaña estilo coreano (Pasta wonton, boloñesa de ternera, chorizo picante, bechamel y setas) – 18,90 €

• Tiradito de pulpo de roca frito (con pimientos de verduras y salsa rocoto picante) – 18,50 €

• Vieiras a la plancha con aliño secreto del chef – 18,90 €

• Steak tartar (“noche en el Mont Ventoux” con tostas brioche) – 24,90 €

• Canelón de carne madurada con salsa demi glace – 21,90 €

• Canelón relleno de confit de pato con crema de manzana ácida y reducción de sus carcasas – 20,90 €

• Solomillo plancha con piquillos y patatas fritas caseras – 24,90 €

• Cachopo de ternera gallega con relleno de queso y sobrasada menorquina – 24,90 €

• Carrillera de ternera a baja temperatura con salsa de vermut con puré trufado – 21,90 €

• Daditos de solomillo al brandy con ajetes laminados y patatas – 24,90 €

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Tostas de pan de hogaza

• Tostas de quesos con tomate especiado, orégano y cebolla caramelizada – 16,90 €

• Tostas de jamón ibérico con tomate “la tradicional” – 17,90 €

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Hamburguesas caseras y bocadillos con pan brioche

• Hamburguesa “Chorreo Gross” – 15,90 €
  200 g de carne de vaca madurada, queso, beicon y huevo frito

• Hamburguesa Italiana – 14,90 €
  200 g de carne de vaca madurada, compota de tomate seco con albahaca y queso provolone

• Hamburguesa Viva México “Más picante ándale” – 14,90 €
  200 g de carne de vaca madurada, pico de gallo y guacamole con toques de chile fresco

• Hamburguesa Española Gran Basho – 14,90 €
  200 g de carne de vaca madurada, queso manchego, jamón ibérico y crema de salmorejo

• Bocadillo de calamares crujientes – 12,90 €
  Con buqué de espinacas, ali oli de lima, salsa kimchi y wakame

• Hamburguesa de fondue – 15,90 €200 g de carne de vaca madurada con queso provolone, gorgonzola, brie, cremosos de tomate confitado y huevo frito

• Cuenco de patatas – 2,20 €

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Para terminar

• Tarta de queso – 6,60 €

• Trufas de chocolate – 6,60 €

• Helados variados – 6,60 €

• Coulant con helado de vainilla – 6,60 €

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